L’Iran et l’art de l’étiquette

26 Oct L’Iran et l’art de l’étiquette

«Befarmaeed», dit Fatimeh avec un geste impératif de la main qui m’ordonna de manger plus.

Alors que je rejoignais mon impeccable hôtesse iranienne, sa mère, ses deux filles et son fils pour le dîner, servis par terre sur un tapis persan parfaitement imparfait, je me sentais prêt à mettre en pratique mes compétences de base en taarof pour la première fois. Je voulais désespérément un peu plus du savoureux sabzi polo mahi (un plat de riz aux herbes servi avec du poisson) mais, avant de dire oui, je savais que je devais dire quelques non de manière convaincante.

Je n’avais jamais entendu parler du taarof avant de voyager en Iran. Ce mot persan aux racines arabes définit l’art complexe de l’étiquette du pays, dans lequel le vrai sens de ce qui est dit n’est pas dans les mots, mais quelque part au-delà. C’est une danse subtile de communication, où les participants vont et viennent encore et encore, sans jamais prendre le dessus sur la scène.

Dans le monde du taarof, la politesse est à l’honneur. En son nom, les gens refusent quand ils veulent accepter, dire ce qui ne veut pas dire, exprimer ce qui n’est pas ressenti, inviter quand ce n’est pas voulu, remplacer les mauvaises nouvelles par de faux espoirs. Ce faisant, ils essaient de dire ce qu’ils «souhaitaient» – sans jamais admettre que ce n’est pas le cas.

Une fois, j’ai payé 250 000 rials à un chauffeur de taxi de Téhéran pour le trajet, un tarif sur lequel nous nous étions déjà mis d’accord après une négociation acharnée. Curieusement, l’argent a été refusé.

«Ghabel nadare», dit-il en souriant, indiquant qu’il ne l’accepterait pas.

En me grattant la tête, j’ai insisté. Il protesta à nouveau. Abandonnant, je l’ai remercié en farsi et j’ai quitté le véhicule avec un sourire sur le visage. «Tout va bien», ai-je pensé, incrédule.

«Il faisait du taarofing», expliqua plus tard mon ami Reza. «Bien sûr, il s’attendait à ce que vous payiez. Et vous auriez dû insister davantage. Le chauffeur vous montrait son respect. Il existe une règle non écrite de deux ou trois séries d’offrandes et de refus dans le taarof. Une fois ce rituel est effectué, vous pouvez dire ce que vous voulez sans être [considéré] impoli. La politesse d’abord, mais à la fin vous payez toujours.

J’y ai beaucoup réfléchi plus tard, me demandant si le chauffeur souriait toujours.

Bien que les bonnes manières soient pratiquées dans le monde entier, le taarof diffère en étant beaucoup plus élaboré et omniprésent.

Dans chaque interaction sociale, de l’épicerie à la négociation d’un accord sur le nucléaire, ce comportement très apprécié dicte la manière dont les gens doivent se traiter. Bien que le concept soit généralement positif, montrant une déférence mutuelle, il peut être manipulateur lorsqu’il est mal utilisé, lorsque quelqu’un essaie de bénéficier de la générosité d’autrui. Un tel comportement est considéré comme négatif dans la société iranienne, car il masque l’arrogance plutôt qu’exprime l’humilité.

«L’un des concepts clés du taarof est une fonction que j’ai décrite comme« prendre le dessus »», a déclaré William O Beeman, professeur d’anthropologie à l’Université du Minnesota et spécialiste du Moyen-Orient. «Les individus chercheront à élever le statut de l’autre personne et à abaisser le sien».

Paradoxalement, a-t-il expliqué, dans une société hiérarchisée comme l’Iran, où les faveurs et les services peuvent être interprétés en fonction de la strate du prestataire, ce comportement «produit une stabilité sociale, car lorsque les deux personnes le font, elles atteignent l’égalité».

Une chose qui distingue l’Iran des autres pays du Moyen-Orient est son identité persane, préservée dans les traditions, la langue et de nombreuses formes d’art riches, y compris la littérature. Rumi, Ferdowsi, Hafez et Omar Khayyam sont des poètes dont les vers ont été – et sont toujours – savourés en Orient comme en Occident. Les Iraniens sont fiers de leur héritage; «Nowruz [nouvel an persan] est notre fête la plus importante – nous parlons toujours persan [farsi]. Nous sommes des Perses de sang et d’âme, et cela ne peut pas être changé », a déclaré Reza.

« Taarof représente l’essence bienveillante du peuple iranien. Dans notre culture, il peut être impoli de s’exprimer de manière très directe et objective », a expliqué l’artiste iranienne Fereshteh Najafi. notre esprit persan contient beaucoup de poésie. Nos penseurs les plus importants sont des poètes, la plupart très anciens, et une langue pleine de gentillesse et de louanges est encore présente aujourd’hui dans nos lectures.

Un autre héritage persan est leur hospitalité. Un invité en Iran est comme un joyau précieux. Les gens se montreront probablement pour vous en partageant ce dont ils n’ont pas assez et en dépensant ce qu’ils ne peuvent pas se permettre – et c’est le taarof dans sa forme la plus pure.

Un habituel l’invitation pour une tasse de thé peut être prolongée pour passer la nuit. Demander des directions peut aboutir à un nouvel ami qui, au lieu de simplement pointer du doigt, vous y conduira. Les Iraniens étant véritablement courtois, la ligne qui sépare les invitations sincères des gestes polis peut être très mince.

«Vous pouvez demander aux gens de ne pas taarof», dit Fatimeh, qui, alors que nous venions de nous rencontrer, a essayé de m’offrir son propre lit, en disant qu’elle dormirait par terre. « Cela fonctionne parfois, parfois non – car la demande elle-même peut être une forme de taarof. »

Agence Incentive

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.